螺旋榨油機(jī)采用電動機(jī)或柴油機(jī)作為發(fā)動機(jī)。在壓榨前，需要對少量油料植物種子進(jìn)行預(yù)處理，如去皮或煮熟，以獲得更高的油產(chǎn)量。同時打開加熱開關(guān)，對壓籠進(jìn)行預(yù)熱。約20分鐘后，溫度即可達(dá)到壓榨要求。

對于油籽，人工飼養(yǎng)和電梯飼養(yǎng)都是可行的。它是從油籽中擠出油的螺旋驅(qū)動力。隨著不斷的進(jìn)給和螺桿軸的旋轉(zhuǎn)，環(huán)與壓緊螺桿之間的空間越來越小，擠壓得很緊。食用油流入收油盤，餅排出。