大豆?jié)饪s蛋白工程

大豆?jié)饪s蛋白就是用大豆為生產原料，經過破碎、脫皮、浸提、分離、洗滌、干燥等加工工藝，去除了大豆中的油脂、低分子可溶性非蛋白組分(主要是可溶性糖、灰分、醇溶蛋白和各種氣味物質等)后，所制得的含有65%(干基)以上蛋白質(N×6.25)的大豆蛋白產品。

華泰糧油蛋白濃縮項目自主開發(fā)設計高效、經濟、可靠的工藝和設備。該工藝改變傳統(tǒng)的局限性，采用華泰糧油機械生產的軟化鍋、浸出器、蒸脫機、汽提塔、干燥器、脫色脫溶脫臭塔、結晶罐、煉油鍋等一體化大豆蛋白濃縮設備。華泰在大豆?jié)饪s蛋白工程項目中可為您提供多種蛋白制取解決方案。

大豆分離蛋白工藝技術特點

1.采用國內外成熟全連續(xù)酸堿法生產工藝;

2.功能性大豆分離蛋白組分分離提取;

3.酶解和噴涂技術應用，增加產品品種;

4.單臺噴霧干燥塔產量達15000噸/年;

5.連續(xù)中和系統(tǒng)，確保產品顏色不加深;

6.采用全電腦自動控制，保證運行穩(wěn)定;

醇法濃縮蛋白工藝

1.采用全連續(xù)醇法生產工藝，生產過程無污水;

2.單條生產線產量達100000噸/年大豆?jié)饪s蛋白;

3.運用美國ADM醇法大豆?jié)饪s蛋白先進工藝技術;

4.生產線采用全電腦自動控制，保證工藝參數穩(wěn)定。

功能性大豆?jié)饪s蛋白工藝

1.運用美國ADM公司功能性大豆?jié)饪s蛋白先進工藝技術;

2.經過改性后，部分功能性指標超過大豆分離蛋白標準;

3.采用酶改性、剪切改性、熱處理改性的綜合工藝;

4.生產線采用全電腦自動控制，保證工藝參數穩(wěn)定。